Festival vína připomíná, že Žatec býval i vinařskou oblastí
Žatec a chmel? No samozřejmě! Ale Žatec a víno? Kupodivu také samozřejmě. Jen je to už trochu dávno.
Historie pěstování vína na Žatecku je překvapivě dlouhá, ale zároveň dnes trochu zapomenutá, protože region je mnohem známější chmelem a pivem. Ve skutečnosti zde ale víno hrálo v minulosti velmi významnou roli.
Ve středověku, zejména ve 14. století, bylo Žatecko výrazně vinařskou oblastí. Podle historických zmínek tehdy víno dokonce dominovalo nad jinými plodinami. Vinice se rozkládaly na slunných svazích v blízkém i vzdáleném okolí města, např. v oblasti dnešní Nechranické přehrady. Plocha vinic byla v některých obdobích srovnatelná s plochou chmelnic, které jsou dnes pro region typické.
Příkladem jsou dobové informace o žateckém primátorovi Maxmiliána Hošťálkovi z Javořice. Významný žatecký měšťan je nejvíc znám kvůli tomu, že byl mezi 27 popravenými českými pány v červnu 1621, což byl trest za protihabsburské povstání. Rodina Hošťálků měla velký majetek a z informací o samotném Maxmiliánovi je známo, že po předcích získal několik domů, chalup, sadů, statek, dvůr v Žiželicích a část vsi Hříškova a také tři chmelnice a tři vinice.
Postupem času, zhruba od pozdního středověku, ale začalo vinařství na Žatecku ustupovat. Důvody byly logické, klima a ekonomické podmínky postupně více nahrávaly pěstování chmele, který se stal výnosnějším. Následně se Žatec stal světově proslulým díky právě díky prvotřídnímu chmelu a vinařství bylo postupně vytlačeno na okraj, Celý region se začala profilovat jako centrum pivovarnictví.
V 19. a 20. století se víno v oblasti stále pěstovalo, ale už jen místy. Ještě ve 20. století existovali v okolí Žatce jednotliví vinaři a menší vinice. Znalost vinařství tak úplně nezanikla, ale nikdy už nedosáhla středověkého významu.
Současnost lze považovat za období jakési renesance vinařství na Žatecku. Vinaři zakládají vinice hlavně u Nechranické přehrady, což je případ obcí Březno či Stranná. A také přibývá vinařských akcí, jako jsou festivaly vína. Jeden z nich se už třetím rokem koná přímo v Žatci a připomíná, že Žatec nebyl vždy jen městem chmele. Tomáš Kassal
